Барнард Нил. Преодолеваем пищевые соблазны

2003, источник: здесь. Скрытые причины пищевых пристрастий и 7 шагов к естественному освобождению от них.

О книге

Знаменитый специалист в области медицины Нил Барнард рассказывает о скрытых причинах нашего прист...

К читателю

Цель написания этой книги состоит в том, чтобы рассказать Вам о питании, продуктах и здоровье. Од...

Введение

Эми начинает свой день в полном согласии с принципами правильного питания. Она съедает завтрак, с...

Часть I. Искушения

Глава 1. Искушение начинается: как еда порабощает

Представьте себе любимую еду… Что пришло на ум? Пирожное? Шоколад? Сыр? А может, большой сочный ...

Глава 2. Сладкие штучки: искушение сахаром

Знаете легкий способ понравиться малышу? Подойдите к малышу девяти – двенадцати недель от роду, к...

Глава 3. Шоколад или смерть: искушение шоколадом

Шоколад – настоящий герой-любовник. Роковой, греховный и для многих – давайте посмотрим правде в ...

Глава 4. Опиаты на крекере: искушение сыром

Что Вы представляете себе, подумав о сыре? Пышущую жаром пиццу с тягучей моцареллой? Батон с козь...

Глава 5. Шипящий соблазн: искушение мясом

Жареный кусок мяса – это воплощенный соблазн. Шашлык, цыпленок «табака», извечная праздничная инд...

Часть II. Семь шагов к физической устойчивости: cекреты здорового организма и правильного питания

Глава 6. Шаг первый: Начинайте день со здорового завтрака

Если сахар, шоколад, сыр, мясо или другой навязчивый продукт настолько полюбились Вашим вкусовым ...

Глава 7. Шаг второй: Выбирайте продукты, стабилизирующие уровень сахара в крови

Когда в будуаре с нетерпением ждет верный поклонник, новый ухажер, поющий серенады под балконом, ...

Глава 8. Шаг третий: Стимулируйте выработку укротителя аппетита – лептина

В организме содержится гормон-укротитель аппетита, который помогает нам сопротивляться искушениям...

Глава 9. Шаг четвертый: разорвите порочный круг циклического обжорства

Искушения часто вписываются в расписание и образуют циклы. Страстные танго кружат голову в ночи, ...

Глава 10. Шаг пятый: регулярно занимайтесь физическими упражнениями и отдыхайте

Представим себе типичную картину. Обязанности на работе и в семье совершенно измотали. Вы плохо с...

Глава 11. Шаг шестой: Заручитесь поддержкой окружающих

В один прекрасный день Мэри-Энн, с которой мы познакомились в начале книги, пришла на традиционну...

Глава 12. Шаг седьмой: Найдите для себя дополнительные стимулы

Сталкиваясь лицом к лицу с непреодолимо искусительной едой, важно, вспомнить ради чего все усилия...

Часть III. Освобождение: как влюбиться в здоровую пищу

Глава 13. Пища, которая на любовь ответит взаимностью

В предыдущих главах я описывал, как Вы можете изменить свое питание, чтобы справиться с искушения...

Глава 14. Трехнедельный план действий для начинающего

Теперь Вы достаточно хорошо представляете себе, что надо делать, чтобы справиться с привычками, и...

Глава 15. Еда вне дома: рестораны, фаст-фуды и перекусы

Когда мы вверяем нашу кулинарную судьбу официанту или шеф-повару, здоровое питание порой оказывае...

Часть IV. Меню и рецепты (дополняется)

В русском переводе этой части нет. C рецептами, предлагаемыми Комитетом врачей за ответственную м...

Ссылки

Введение Ludwig DS, Majzoub JA, Al-Zahrani A, Dallal GE, Blanco I, Roberts SB. High glycemic ind...